各位格友餓了嗎?這次小蘋果廚房要向各位格友介紹一道美味且很方便烹調的蝦料理-胡椒蝦,一般外面餐廳賣的蝦料理一餐下來所費不貲~如果想省荷包,不如自己來做吧,步驟簡單又不用花太多時間,好啦~接下來看看怎麼做吧~準備材料如下:

P1040283.jpg

 

花椒粒一包,一般來說它是用來提味的辛香料,可依口味調整放入所需的量!

P1040285.jpg

黑胡椒數茶匙~可依口味來調整ㄛ!

P1040286.jpg

白胡椒數茶匙~

P1040307.jpg

草蝦或泰國蝦一斤~約十來隻!一般市面所賣的胡椒蝦主要是泰國蝦,但殼較硬需處理(如將蝦背剪開較易入味),本次小蘋果

所介紹的是使用草蝦~

烹調步驟

1.先將蝦子洗淨,並將蝦子的觸鬚用剪刀剪短,以利食用

P1040308.JPG

2.將油倒入鍋中,開大火預熱2分鐘後,放入蝦子~

P1040309.JPG

 

3.先將蝦子攪拌數下後轉中火,並蓋上鍋蓋~

P1040311.JPG

4.待蝦子全熟後(呈紅色),轉小火放入白胡椒,黑胡椒與花椒粒後拌炒直到胡椒燒乾後裝盤

P1040313.jpg

最後香噴噴的胡椒蝦就上桌啦~小蘋果親自食用風味十足呢!另外還有使用甕來悶蝦的做法風味更道地ㄛ,

有興趣的格友還等什麼呢!趕緊自己做一道來慰勞自己與辛苦的另一半吧~

Posted by smarthan at 痞客邦 PIXNET Comments(27) Trackback(0) Hits(399)

Shorten Url Recommend to Front page Forward by E-mail Forward to Guestbook

▲top

open trackbacks list Trackbacks (0)

Comments (27)

Post Comment
  • #1 ps04551 pixnet user on 2009/09/18 16:23

  • 怪獸來坐沙發&品嚐美味胡椒蝦哩^^
    小蘋果是用蝦米蝦子呀?好大隻說@@"
  • 怪獸坐到沙發了說~呵呵,用草蝦ㄛ,不過泰國蝦更大隻
    不過處理步驟較繁複ㄛ~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/18 23:49

  • #2 甜粿拔 on 2009/09/18 16:27

  • 流口水啦!!

    晚上就來試試
  • 哇~拔也是行動派的耶~改天要告訴小蘋果試做後的味道如何ㄛ~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/18 23:48

  • #3 lucy0811 pixnet user on 2009/09/18 16:28

  • 肉質感覺好鮮美喔~
  • 謝謝lucyㄛ~蝦子的選擇也很重要ㄛ!
    一般草蝦跟泰國蝦的都可以做ㄛ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/18 23:47

  • #4 iegoffice pixnet user on 2009/09/18 16:30

  • 我餓啦！我要開動了！
  • 遞~達人歡迎來吃吧~對了,屆時小蘋果想辦一個另類踩萬活動
    快遞美味親手料理來餉應格友ㄛ~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/18 23:46

  • #5 咪媽媽 pixnet user on 2009/09/18 16:32

  • 哇~看起來很不錯耶~咪媽媽很少買蝦子
    只有咪獎生日時會買個幾隻給牠吃說~^^
  • 嗯嗯~想必咪媽媽對蝦料理也有一套呢~
    小蘋果要向妳多學習~ ^o^

    smarthanreplied on 2009/09/18 23:45

  • #6 HudsonX pixnet user on 2009/09/18 16:34

  • 本來已經在餓了...
    看了又更餓...
    小蘋果的這道菜是慰勞誰的阿?? :D
  • 哈哈~不好意思ㄛ~Hudson改天也可以試做ㄛ
    步驟很簡單ㄛ......至於慰勞誰?呵呵,當然是做
    給家人吃的啦~ ^^"

    smarthanreplied on 2009/09/18 23:44

  • #7 百里幻雲 pixnet user on 2009/09/18 17:02

  • 原來小蘋果還是賢妻良母~
  • 呵呵~小蘋果還沒結婚啦........不過一些料理技巧
    女生是一定要有的ㄛ~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/18 23:42

  • #8 紐西蘭美女 pixnet user on 2009/09/18 17:28

  • 小蘋果厲害喔
    看起來很讚 ^^
  • 謝謝美女稱讚ㄛ,小蘋果只是雕虫小技啦~
    也多是拜讀美女的料理文ㄛ~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/18 23:42

  • #9 佶也 pixnet user on 2009/09/18 17:32

  • 等會將是
    晚餐時間
    在誘惑著
    肚子餓呢~
  • 哇~好久不見佶也囉~
    呵呵,(遞)請你吃吧~很棒ㄛ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/18 23:41

  • #10 Maize33 pixnet user on 2009/09/18 19:11

  • 小蘋果真是越來越厲害了耶~
    下次就可以自己料理燒酒蝦了，呵呵~
  • 耶~小莓怎知下回小蘋果要來料理燒酒蝦ㄚ?
    呵呵,被小莓摸透了,哈哈 ^^

    smarthanreplied on 2009/09/18 23:39

  • #11 beatleswang on 2009/09/18 19:33

  • 小蘋果叫妳一聲廚神好了
    蝦子厲害耶
    長安胡椒蝦是妳開的？
  • 哈哈~連小王子也知道長安胡椒蝦ㄛ~小蘋果常經過
    不過沒去那用過餐,可是確對那很有興趣,所以自己DIYㄛ~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/18 23:38

  • #12 Pony on 2009/09/19 01:35

  • 太好了！我再也不用到本部花大錢了。以後自己買蝦回來煮。
  • 是ㄚ~味道也很棒呢,如果改用泰國蝦,加甕~那更道地呢! ^^

    smarthanreplied on 2009/09/24 22:02

  • #13 三哥 pixnet user on 2009/09/19 08:22

  • 小蘋果真賢慧
    現在會下廚的女生越來越少了
    蝦子也是我的最愛
    好好吃的樣子喔
  • 謝謝三哥稱讚ㄛ~,小蘋果在國外時也是自己做料理,不然真的很貴
    而且自己做經濟又實惠呢~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/24 22:01

  • #14 calai pixnet user on 2009/09/19 09:24

  • 嚐起來一定很好吃~
    真想吃十隻~~~
  • 遞~~~~果汁貍,請你吃囉!等下次小蘋果辦活動時,快遞料理,
    請你來參加ㄛ~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/24 21:59

  • #15 豬拔 pixnet user on 2009/09/19 09:26

  • 學起來學起來^^
    有時候小小的料理就能讓人感到大大的感動呢^^
  • 呵呵~是ㄚ,豬拔現在應該能體會,料理可帶給人幸福這回事囉~
    因為它充滿著下廚的人滿滿的愛~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/24 21:58

  • #16 ssss1026 pixnet user on 2009/09/19 11:09

  • 餓了...
    愛吃卻不會動手滴 shelley .... ^^"
  • 呵呵~那就po給shelley老公看,叫他做給妳吃吧~
    讓他做個好男人吧^^"

    smarthanreplied on 2009/09/24 21:56

  • #17 dainel1022 pixnet user on 2009/09/19 16:56

  • 原來就這麼簡單阿
    可是胡椒蝦，的鍋具清洗，應該累死人了吧，胡椒罐也要這麼時尚阿.....
  • 呵呵~DAINEL注意到胡椒罐囉?
    不過自己DIY就是享受用心做料理後的那種成就啦,洗滌器具倒是其次ㄛ~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/24 21:53

  • #18 一加一的URMax on 2009/09/19 19:09

  • 真是好廚藝~
    讓我看了食指大動~
    請問白胡椒粉是均勻灑?
    還是意思意思一下?
  • 上班卒~最好是均勻灑ㄛ~這樣味道比較好,不過如果不想吃太辣
    也可少量,但是味道可能不太夠~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/24 21:51

  • #19 賽拉維‧柯南 pixnet user on 2009/09/20 08:18

  • 哇哇!!好好吃的樣子啊!!
  • 柯南也喜歡蝦子ㄛ?呵呵,外面賣太貴,自已DIY既衛生又美味ㄛ~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/24 21:50

  • #20 Nova on 2009/09/20 16:46

  • 連這樣子都可以做出美味的料理喔，那～蝦子算是死得有價值了…
  • 呵呵~物有其用,人有其所ㄚ~所以小NO子也很有用ㄛ~

    smarthanreplied on 2009/09/24 21:49

  • #21 cherchen01 pixnet user on 2009/09/21 23:58

  • 哇~~我最愛吃蝦子了!!
    改天到小蘋果家拗小蘋果做給我吃嘿!!
  • 可以ㄚ,可能做好,妳人還沒到就被我吃光囉,哈哈~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/24 21:48

  • #22 就醬 pixnet user on 2009/09/22 02:24

  • 以前我爸常去買胡椒蝦當宵夜~~
    好懷念喔~~
    辣辣的感覺 吃的真的很爽~~~
  • 哇~這麼幸福ㄛ~呵呵,記得小時候,外面深夜時有賣臭豆腐就不錯了呢~
    是ㄚ,就醬也試做給你老公吃吧~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/24 21:47

  • #23 野兔 pixnet user on 2009/09/22 10:11

  • 我負責吃就好了，哈哈
  • 對ㄚ,叫兔妹做給兔子吃吧~好吃ㄛ~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/24 21:46

  • #24 nana0604 pixnet user on 2009/09/22 21:22

  • 不用鍋子也可以耶
    真棒又方便^^
  • 多米麻,是不用甕ㄛ~鍋子還是有需要的ㄛ~
    因為小蘋果選擇草蝦,而且是一般人可以處理的方式ㄛ~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/24 21:46

  • #25 阿布 pixnet user on 2009/09/23 17:07

  • 阿布在弄蝦子料理的時候
    也會把鬍鬚剪掉耶
    看起來也比較乾淨整潔
    XD

    不過我已經很久不做菜了
    做了沒人吃阿
  • WHY?阿布手藝應該不錯ㄚ,呵呵,是他們沒眼光啦~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/24 21:44

  • #26 dainel1022 pixnet user on 2009/09/24 22:24

  • 沒錯阿，我最喜歡做菜出來的成就感，吃飽喝足，餐具卻是我的惡夢阿~~~~
  • 呵呵~也是啦!小蘋果是習慣過程中就先將用過的
    鍋具先洗滌乾淨ㄛ~ ^^

    smarthanreplied on 2009/09/24 22:30

  • #27 辰星 pixnet user on 2009/09/27 00:26

  • 小蘋果的料理真的很簡單~
    但卻不失美味!
    越是簡單的食材料理~
    越能留住食材美味!
    中秋佳節不能烤肉~
    在家DIY美味蝦~也不錯!^^
    節能減碳做環保!
  • 呵呵~是ㄚ~為什麼不能烤肉呢?不過聽說最近會有颱風,還是diy好吃的東西
    比較有趣呢~ ^^"

    smarthanreplied on 2009/09/29 16:31

Comment Permissions: Allow commenting

Leave Comment

*Name/Nickname
E-mail
Personal Website
Comment Title
*Comment
* Private Comment